很多人喜欢吃韭菜盒子，自己在家做韭菜盒子，可以用韭菜、鸡蛋、粉丝、虾米等食材做馅料，营养齐全。今天，让我们一起学习制作韭菜盒子吧！

  所需食材：韭菜、鸡蛋、粉丝、虾米、小麦粉、酵母粉、鸡蛋等。

  1.将韭菜洗干净后，切成小段。粉丝放入开水中浸泡10分钟，然后将油烧热，淋入鸡蛋液，将鸡蛋液炒成鸡蛋碎。

  2.将鸡蛋、小麦粉、酵母粉充分搅拌均匀，揉成面团，备用。

  3.取一张面皮，放入适量的馅料，从面皮从一角包起，由外向内折，最后在面皮边缘处抹上少许的清水，将其口封起来。

  4.在锅中添上少许的食用油，烧热后，放入韭菜盒子，中火开始煎，煎至韭菜盒子的表面变得金黄，就可以出锅了。趁热吃，特别香脆！