卫生保健
冬瓜鱼圆
原料：
冬瓜5OO克，鲜鱼肉30O克，白胡椒粉、料酒、淀粉少许，精盐6克，葱花、差未、蒜末各5克，鸡汤3OO毫升，蛋清适量。
制作：
1. 冬瓜切丁备用。
2. 鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一个方向拌匀后制成鱼圆，余火鸡汤中。
3. 将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花、蒜末即可。
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